Ein neues Kapitel für die Anzbacher Mühle
Liebe Maria Anzbacherinnen und Maria Anzbacher,
seit heute liegt die Führung unserer Anzbacher Mühle in den Händen eines neuen, erfahrenen Gastronomen-Paares: David Orsag und Monika Orsagova haben die Leitung übernommen. Die Entscheidung für das Duo fiel im Gemeinderat einstimmig, da David Orsag als Spitzenkoch (zuvor ausgezeichnet mit zwei Hauben im „Weingartl“ und zwei Falstaff-Gabeln im „Marktsalon“) die ideale Besetzung ist, um die Mühle kulinarisch glänzen zu lassen. Während David in der Küche zaubert, sorgt Monika im Service für die persönliche Note.
Ein großer Dank gilt an dieser Stelle Stefan Hiessberger. Er hat das Lokal seit der Eröffnung im Dezember 2024 durch eine von schweren Schicksalsschlägen und einem schwierigen Marktumfeld geprägte Zeit geführt und zu dem gemacht, was es heute ist. Dass er die Mühle mit so viel Hingabe aufgebaut hat, verdient unseren tiefen Respekt. Für einen nahtlosen Übergang hat er das neue Team in den vergangenen Wochen persönlich begleitet.
Für Sie als Gäste setzt das neue Team weiterhin auf Beständigkeit und gutbürgerliche Küche: Die gewohnten Öffnungszeiten sowie die beliebten Klassiker auf der Speisekarte bleiben erhalten.
Zusätzlich werden auch saisonale und regionale Akzente gesetzt.
Jetzt auch digital genießen!
Passend zum Neustart präsentiert sich die Anzbacher Mühle ab sofort auch mit einem modernen Webauftritt! Unter https://anzbachermuehle.at können Sie ab sofort die aktuelle Speisekarte einsehen, das wöchentliche Mittagsmenü abrufen und Ihren Tisch online reservieren.
Wir heißen David und Monika noch einmal herzlich willkommen und freuen uns auf viele genussvolle Stunden in der Anzbacher Mühle!
